Vocabulario en inglés: sabores y texturas de la comida
La comida es maravillosa. Compartir comidas con familiares y amigos puede unir a las personas y recordarnos viejas tradiciones. También podemos construir nuevas tradiciones con la comida y hacer nuevos amigos probando cosas nuevas juntos. La comida también es una buena forma de presentar una nueva cultura a alguien.
Sin embargo, hablar de comida no siempre es fácil. En inglés, hay muchas palabras específicas para describir cómo saben los alimentos y cómo se sienten.
Aquí te dejamos un listado con el vocabulario más común, y a veces confuso, que usamos en inglés para describir los alimentos.
Flavors / FLAVOURS
Flavors (en USA) o flavours (en Reino Unido), son los gustos particulares de una comida.
- Sweet/savory (savoury, en Reino Unido):
Sweet foods tienen un sabor azucarado, como los pasteles, helados, chocolates, caramelos y mangos.
Savory foods tienen un sabor salado.
Mucha gente dice "salty food" cuando quieren decir savory food. "Savory" se usa para comida como la lasaña, guiso, salmón, hamburguesas y patatas fritas.
Una buena pregunta para hacer en la mesa sería: Do you prefer sweet or savory foods?
- Salty
Salty se usa para describir alimentos que saben demasiado a sal. Usualmente se usa como una descripción negativa.
> This popcorn is very salty; it makes my lips burn.
- Bitter
Bitter describe un sabor fuerte y a veces desagradable que es lo contrario de dulce.
El café, el chocolate negro y la cerveza son todos bitter.
- Tart
Tart describe un sabor muy marcado y ácido. Sour también se puede usar, pero a menudo tiene un significado negativo.
El limón, el vino blanco, el yogurt griego, los encurtidos y algunas frambuesas son todos tart foods.
- Smoky
Smoky describe alimentos ahumados.
El bacon, whisky y el salmón ahumado son todos smoky foods.
- Rancid
Rancid describe el sabor de los alimentos que tienen un olor o sabor fuerte o desagradable porque ya no es fresco, están rancios.
> How old is this milk? It smells rancid.
- Spicy/hot
Spicy es el sabor picante que hace que la boca te queme.
Hot puede ser usado para describir comida picante or comida que está muy caliente.
> "This curry is HOT!"
> "Do you mean spicy-hot or temperature-hot?"
Textures
Texture es la sensación que tiene un alimento cuando lo tocas o lo comes.
- Creamy
Creamy foods son alimentos suaves y espesos. Si bien a menudo se elaboran con leche, crema o nata, no es necesario que siempre lo sean.
Aguacates, helados, macarrones con queso, yogurt y chocolate líquido son todos creamy foods.
- Crumbly
Crumbly describe la comida que se deshace en pedazos pequeños cuando la comes o la partes.
> I like to put crumbly cheese like gorgonzola and feta into a salad.
- Crunchy
Crunchy foods tienen una textura dura y emiten un sonido fuerte cuando se mastican.
Las patatas fritas de bolsa, los frutos secos, zanahorias crudas y la piel del pollo asado son todos crunchy foods.
- Greasy
Greasy foods saben mucho de aceite y generalmente te dejan aceite en las manos.
> This pizza is so greasy that my entire plate is covered in oil.
- Gooey
Gooey describe alimentos pegajosos, a menudo de manera positiva.
> Benny loves gooey fudge sauce on top of her ice cream.
- Moist
- Mushy
Hay muchas más palabras para describir la comida. Puede encontrarlas en reseñas de restaurantes y blogs de cocina. Si buscas publicaciones sobre alimentos que reconoces, puedes encontrar palabras nuevas para describirlos. Y tú, ¿cuál es tu comida favorita y cómo la describirías?
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